Thông tin sản phẩm

Casein, số CAS 9000-71-9, là chất bột màu trắng hoặc vàng nhạt. Nó là một phức hợp phosphoprotein tự nhiên được chiết xuất từ sữa, chủ yếu bao gồm canxi caseinat. Nó có đặc tính nhũ hóa, tạo màng, làm đặc và tăng cường dinh dưỡng tuyệt vời và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm và các ngành công nghiệp hóa chất hàng ngày, khiến nó trở thành nguyên liệu protein tự nhiên quan trọng.

Mô tả sản phẩm

Công thức phân tử	C81H125N22O39P
Trọng lượng phân tử	2061.98
CAS	9000-71-9
EINECS	232-555-1
Mã HS	3501100000
Cấp	Cấp thực phẩm
Vẻ bề ngoài	bột màu trắng
Đóng góilão hóa	25 kg/túi

COA

MẶT HÀNG	TIÊU CHUẨN	KẾT QUẢ
PROTEIN (CƠ SỞ KHÔ)	90,00% tối thiểu	94.9
ĐỘ ẨM	Tối đa 12,00%	6.65
MẬP	Tối đa 2,00%	1.98
ĐỘ NHỚT	700-2000Pa/PHÚT	1000
KHÔNG TAN	Tối đa 0,50ml/g	0.38
ACID MIỄN PHÍ [0,1mol / L NaOH/(ml/g)]	Tối đa 0,27%	0.26

Công dụng và ứng dụng

- Chế biến thực phẩm: Được sử dụng làm chất nhũ hóa, chất ổn định và chất làm đặc trong các sản phẩm sữa, bánh nướng, sản phẩm thịt, đồ uống và bánh kẹo, cải thiện kết cấu và hương vị sản phẩm cũng như tăng cường độ ổn định; nó cũng có thể được sử dụng như một chất tăng cường dinh dưỡng để bổ sung protein.

- Lĩnh vực dược phẩm: Được sử dụng làm tá dược dược phẩm, đóng vai trò làm chất độn và chất kết dính trong viên nén và viên nang để cải thiện các đặc tính của công thức; nó cũng có thể được sử dụng như một thành phần trong các chế phẩm dinh dưỡng y tế để bổ sung protein cho các nhóm dân số cụ thể.

- Sản phẩm hóa chất hàng ngày: Được sử dụng trong mỹ phẩm (chẳng hạn như kem bôi mặt, dầu gội và mặt nạ) như chất nhũ hóa và chất giữ ẩm, tăng cường độ ổn định của sản phẩm và cải thiện độ ẩm cho da và độ mịn của tóc.

- Lĩnh vực khác: Dùng làm phụ gia thức ăn để bổ sung protein cho vật nuôi và thủy sản, nâng cao hiệu suất tăng trưởng; nó cũng có thể được sử dụng để điều chế các vật liệu phân hủy sinh học và chất kết dính công nghiệp.